Conexión Laboral Área Local Noreste celebró la entrega de certificados a los participantes que completaron exitosamente el curso de Cocina Internacional con Charcutería, ofrecido en el municipio de Canóvanas como parte de las iniciativas de capacitación y desarrollo ocupacional dirigidas a fortalecer las destrezas de la fuerza laboral en la región.
Los participantes culminaron una experiencia educativa de 125 horas de formación, donde combinaron teoría y práctica en técnicas de cocina internacional, elaboración de charcutería, manejo adecuado de ingredientes, presentación de platos y organización de eventos gastronómicos. El curso estuvo enfocado en preparar a los estudiantes para integrarse al mercado laboral o desarrollar sus propios proyectos empresariales dentro de la industria gastronómica.
La entrega de certificaciones estuvo encabezada por el director ejecutivo de Conexión Laboral Área Local Noreste, Luis A. Cruz Gerena, junto a la subdirectora, Jackeline Aponte y la alcaldesa de Canóvanas, Lornna Soto, quienes felicitaron a los participantes por su esfuerzo y dedicación durante el proceso de aprendizaje.
“Cada certificación representa una nueva oportunidad de crecimiento personal y profesional para nuestros participantes. A través de estos cursos buscamos que las personas desarrollen habilidades reales que les permitan insertarse en el mundo laboral o emprender sus propios negocios”, dijo Cruz Gerena.
El director añadió que “la industria gastronómica continúa creciendo y requiere personal capacitado y creativo. Este tipo de formación abre puertas y brinda herramientas prácticas para que nuestros participantes puedan alcanzar estabilidad económica y nuevas metas profesionales”.
Cabe señalar, que los participantes recibieron un horno de cocina como obsequio de parte de Central College UNI, entidad encarga de ofrecer el curso. Esta herramienta les ayuda a los participantes en el inicio de sus propios negocios.
El curso forma parte de los programas subvencionados bajo la Ley WIOA, conocida como Workforce Innovation and Opportunity Act, legislación federal que promueve oportunidades de empleo, capacitación ocupacional y desarrollo de destrezas para jóvenes y adultos, facilitando su acceso al mercado laboral.
