Conexión Laboral Área Local Noreste inició un Curso de Cocina Internacional, en el municipio
de Ceiba, como una alternativa más de capacitación dirigida a adultos y trabajadores desplazados
interesados en integrarse al campo laboral o emprender en el área culinaria.
El curso es impartido por el profesor Félix Lugo, quien destacó que su enseñanza integra una
fusión boricua, combinando técnicas de la cocina internacional con los sabores y tradiciones
puertorriqueñas, ofreciendo a los participantes una experiencia práctica, cultural y con potencial
de empleo.
“Este curso busca que los participantes adquieran destrezas reales de cocina, pero con identidad
puertorriqueña, para que puedan desarrollarse profesionalmente o crear sus propias
oportunidades”, expresó el profesor.
Durante la capacitación, los participantes reciben formación teórica y práctica en distintas áreas
culinarias, entre ellas: desayunos, arroces, granos, ensaladas y hortalizas, carnes, pescados y
mariscos, pastas, sopas, verduras, viandas y postres.
También el curso incluye una parte de charcutería donde los participantes tendrán adiestramiento
en diseño, preparación y presentación de alimentos, adaptación y creatividad. Adicional, serán
parte de un taller sobre manejo de alimentos que les permitirá obtener una certificación
profesional en esta área.
El programa forma parte de los esfuerzos de Conexión Laboral Área Noreste para fortalecer la
empleabilidad, promover el autoempleo y brindar herramientas prácticas que permitan a los
residentes mejorar su calidad de vida mediante el desarrollo de nuevas destrezas.
Las personas interesadas en conocer más sobre los programas de capacitación y oportunidades
disponibles pueden comunicarse con Conexión Laboral Área Noreste para recibir orientación al
(787) 953-4700.
