La alcaldesa de Salinas, Karilyn Bonilla Colón, confirmó que el Festival Internacional del Mojo Isleño será del viernes 17 al domingo 19 de julio de 2026. “Este año celebramos la vigésima tercera (23ra) edición. El Paseo Ladi de Salinas, con grandes artistas y atracciones”.
Dicho Festival es es el evento más esperado del verano, y como en años anteriores, van a preparar el mojo isleño más grande del mundo, con variedad de kioskos, artesanos con venta de sus creaciones originales, machinas y buen compartir en familia. “Muchas personas que viven en Estados Unidos aprovechan el evento para tomarse unos días de vacaciones”, señaló la alcaldesa.
•Viernes, 17 de julio – Inicia el Festival con Milly Quezada, La Secta y Astrid Dianet y Salinas The DJ
•Sábado, 18 de julio – Se presentan Pedro Capó, seguido de Melina León y Luva
•Domingo 19 – Día del gran cierre con El Gran Combo de Puerto Rico, Bomny Cepeda, Grupo Escencia y Makein
Como siempre, se realizará el Kayajangueo, la dedicatoria del evento y sorpresas. También se llevara a cabo el 10k del Mojo que forma parte de una de las paradas más esperadas del Puerto Rico 10K Challenge. Como en ocasiones anteriores, se prohíbe el uso de neveritas en la zona del Paseo Ladi.
Salinas, conocido como La Capital del Mar Caribe, es también el hogar de la receta original del mojo isleño en 1938. Doña Eladia ‘Ladi’ Correa, adaptó una antigua receta de las Islas Canarias, y la modificó con ingredientes locales, creando un sabor único para acompañar pescado, mariscos o lo que el comensal prefiera.
El Mojo Isleño lleva cebollas cortadas en aros, ajo picado o triturado, pimiento morrón o pimiento rojo, así como aceitunas verdes, salsa de tomate al estilo español, hojas de laurel, aceite de oliva, sal y granos de pimienta. Para lo que vienen de fuera de Salinas, se recomienda desde ya ir haciendo las reservaciones en las distintas hospederías.
