El alcalde de Aguada, Christian Cortés Feliciano, anunció el inicio de una nueva oferta comunitaria con la inauguración este domingo, 22 de mayo del Primer Mercado Agroecológico a celebrarse de 9:00 de la mañana a 1:00 de la tarde en las facilidades de la plaza pública Cristóbal Colón. “Desde ahora nuestro pueblo se une a la tendencia mundial de promover una producción agrícola amigable con el medio ambiente, optimizando los recursos disponibles para garantizar la productividad, estabilidad y flexibilidad del sistema productivo”.
Para el evento y han confirmado los agroempresarios Evelyn & José Negrón, de Hidropónicos del Oeste, que producen wheat grass, micro green, pimientos, lechuga y cilantro; Naia Seda, de Nueva Cosecha, que produce piques, aderezos y yuca, así como Nadia & Juan Vera, de NAJU Kombucha / Aqua Verde, quienes produce. Kombucha, wheat grass, micro green y lechugas.
Complementan la oferta Yolanda Pérez de Alboroza, que produce quesos y yogurt; Guillermo Garcia de Proyecto La Nieta, con productos de coco, así como Albert’s farm, con todo tipo de plantas, con Roberto y Rosa Acevedo, la Finca Plata Alta. Ellos producen jarabe y frutos menores. Además participará Fredd, de Go green go, que se especializa en tomates y pepinillos. Se suma al Mercado Agroecológico Atina, del concepto Pazalsear, que llevará su oferta de salsas y quesos veganos.
Para los que buscan productos naturales para la piel, Wilfredo all natural presentará sus ofrecimientos de jabones y aceites. Buena Fruta Farm llevará cacao y La cocina de Elsa complacerá a los que ya conocen el sabor único de sus arroces y pasteles criollos. También forma parte se la lista de agroempresarios confirmados Julitza y Denise Nieves, de Productos Montemar, quienes ofrecen deshidratados, jugos, panes y huevos; Magaly Suárez de Siembra Natural, que produce jugos y humus. También se ofrecerá artesanías en madera por Elmer y se presentará la entidad Yasmahan, que produce alimentos para la comunidad musulmana. La joya farms presentará sus productos de ají, deshidratados, leche de coco y té de jengibre.
Cortés Feliciano añadió que las ventajas de adquirir y consumir alimentos frescos que no han tenido contacto con químicos, ayuda a mejorar las dietas y aporta a la seguridad alimentaria. “La agroecología aumenta el rendimiento de los cultivos y la producción total de las fincas, mejora la resiliencia de las fincas ante el cambio climático y conserva la la biodiversidad y la base de nuestros recursos naturales”, añadió el Alcalde.
Previamente, el sábado 22, el Mercado Artesanal de Aguada en la Cruz de Colón en Guaniquilla habrá, además de las ofertas artesanales de todos los sábados, se distribuirán libros por parte de la Oficina Estatal de Conservación Histórica de Puerto Rico. “Son publicaciones de alto valor cultural sin costo, sumado a la carpa de libros a los doctores Liliam Lara y Juan Llanes, expertos en el tema de conservación patrimonial, para comenzar proceso de añadir a la lista edificios de Aguada”, finalizó Cortés Feliciano.
